涅槃まで百万歩

中華とラーメンと酒の日々

台東区雷門 横浜家系ラーメン 浅草隊の、豚骨味噌バターコーン(嬉)!!!

あっ、前回アップしたお話と、日にちが前後してしまい恐縮です(汗)。で、年が明けて五日も経つと、そろそろラーメンとかが恋しくなりますよね!!! そこで、ここ浅草にある仕事場近辺のお店で麺類を食べようとするも、午後三時を回ると休憩に入ってしまうお店が多々あり……。

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浅草一丁目一番地にある『神谷バー』の前まで出て、駒形橋方面に引き返そうとしたところ、『横浜家系ラーメン 浅草隊』というラーメン店の、全体的に赤っぽい店構えが目に飛び込んでまいりました。あっ、このお店の住所は台東区雷門二丁目十九番地十三号になります。

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久々に、このお店で家系ラーメンでも食べようかと、店頭に立てかけられたメニューなどを物色……すると、店頭の告知看板に、期間限定の『豚骨味噌バターコーン』八百八十円なるメニューが告知されております。家系スープで味噌味+バター+コーンが、美味しくないわけがありませんよね(笑)。

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では、さっそく入店いたしましょう。入口を入ってすぐ左に券売機がありますが、さすがに期間限定とあって『豚骨味噌バターコーン』のボタンはわかりやすくなっておりました。

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さっそく店員さんに食券を手渡しして待機……その際に「ご飯は付けますか?」と訊かれましたので、付けてもらうことにしました。カウンター上には、家系ラーメン店らしく、おろしにんにく・おろし生姜・豆板醤・コショウなどが置かれておりますが、今回は何も使わずに、味噌とバターの美味しさに浸ろうかと思います(笑)!!!

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でも、無料のご飯が貰えますので、タクアンは使用させていただきますが……。

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待つこと数分で、まずは無料のご飯が手渡されました!!!

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これに、即座にたくあんを多めにトッピング!!! もうこれだけで、ご飯は美味しく食べられてしまいますよね(笑)。

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さらに、それから二分ほどで、コチラが配膳されてまいりました!!!

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味噌の芳醇な香りのたまらない一杯。そのトッピングは、バター・コーン・もやし・ホウレン草・チャーシュー一枚&焼き海苔が三枚添えられております(嬉)!!!

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バターが厚切りなのも、とても嬉しくなりますが……。

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コーンもかなり多めに盛られているのは、さらにテンションが上がります!!! これは、そのまま食べてみましたが、なかなかの甘みで僕好みの美味しさですね(笑)!!!

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チャーシューも、ずいぶんと大ぶりな感じがします!!!

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それでは、まずは麺から……おおっ、味噌ラーメンにも家系らしい太麺が使用されているのですね。茹で加減は普通にしましたが、それでも少し硬めに仕上がっておりますので、歯応えも良い感じ。その麺には濃厚な味噌スープが、しっかりと搦んでおりますね。ちょっと濃いめの味噌の塩気と甘味、これにはコッテリとした豚骨スープがよく合いますよ!!!

さらにバターをこのスープに溶かし込むと、味噌の尖った塩分はマイルドになり、バター独特の風味とマッタリ加減でいっそう美味しいスープへと変化します。なんで味噌とバターってこんなに相性が良いのですかね(笑)。そのスープの熱でホロホロに柔らかくなったチャーシューも口の中で蕩けてしまいます。他の、もやし・ホウレン草・焼き海苔などのトッピングにも味噌の味付けはよく合い、気がつけばスープも飲み干して器は空っぽでした(汗)……。

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あっ、ちなみにここのお店は、スープまで完食すると『まくり券』なるものが進呈されます。この券は次回に来店した際に、「味玉」「海苔」「ホウレン草」「大盛」のいずれかひとつ、サービスが受けられますよ(嬉)!!!!!